Isabel Guillén Guillén

Isabel Guillén Guillén

Grado en Enfermería

Formación

Licenciado en FARMACIA
Programa de Doctorado en Nutrición y Seguridad Alimentaria
Postgrado en DIPLOMA DE ESTUDIOS AVANZADOS EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Publicaciones

  • 20 th Annual Congress of the European College of Sport Science
  • Annals of Nutrition & Metabolism. 20 th International Congress of Nutrition
  • Annals of Nutrition & Metabolism. 20 th International Congress of Nutrition
  • CESIA-CIBSA II CONGRESO IBEROAMERICANO SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y VCONGRESO ESPAÑOL DE INGENIERIA DE ALIMETNOS
  • Comparative study of the oral absorption of microencapsulated ferric saccharate and ferrous sulfate in humans.
  • Detection and quantification of meat species by qPCR in heat-processed food containing highly fragmented DNA
  • Detection of sulphathiazole in honey samples using a lateral flow immunoassay
  • Development of lateral flow immunoassay for rapid detection of oxytetracycline in honey samples
  • Dose-dependent effects of n-3 fatty acid on erythrocyte membrane in cyclists
  • Efecto del consumo de quinua (chenopodium quinoa) como coadyuvante en la intervención nutricional en sujetos prediabéticos.
  • Fluorimetric determination of sulphathiazole in honey by means the formation of cds inclusion complexes
  • Influencia del procesado en la identificación de especies cárnicas en elaborados mediante PCR en tiempo real
  • Simultaneous Determination of Nine Sulphonamides by LC-MS for Routine Control of Raw Honey Samples

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