Juana María Morillas Ruiz

Juana María Morillas Ruiz

Grado en Nutrición Humana y Dietética

Formación

Licenciado en FARMACIA
Programa de Doctorado en NUTRICION, METABOLISMO Y FISIOLOGIA DEL EJERCICIO
Postgrado en CURSO DE ADAPTACION PEDAGOGICA
Postgrado en TESIS DE LICENCIATURA

Grupos de investigación

Publicaciones

  • A new antioxidant beverage produced with green tea and apple.
  • Dietary habits and nutritional changes of immigrants in the Region of Murcia.
  • A NEW PROCESS TO DEVELOP A COCOA POWDER WITH HIGHER FLAVONOID MONOMER CONTENT AND ENHANCED BIOAVAILABILITY IN HEALTHY HUMANS
  • A Review: Inflammatory Process in Alzheimer's Disease, Role of Cytokines
  • ACTUALIZACION SOBRE GRASAS TRANS
  • ALIMENTACION Y RIESGO CARDIOVASCULAR
  • ANALISIS DEL ESTRES OXIDATIVO EN INDIVIDUOS CON SINDROME DE DOWN
  • Antioxidantes y ejercicio físico.estrés oxidativo:métodos analíticos
  • Basic Principles and Clinical Significance of Oxidative Stress
  • Beneficios funcionales de Frutas y Verduras
  • Biomarkers of oxidative stress in older healthy spanish subjects
  • Capacidad antioxidante, vitamina C y polifenoles de cítricos ecológicos vs convencionales
  • Changes during storage in conventional and ecological wine: phenolic content and antioxidant activity
  • COMER O NO COMER.FALSEDADES Y MITOS DE LA ALIMENTACION
  • Detección del riesgo de malnutrición en ancianos no institucionalizados de Murcia
  • Detection of hyponutrition risk in non-institutionalised elderly
  • Dietary Nucleotides Influence Lipoprotein Metabolism in newborn infants
  • EFECTO DE UNA BEBIDA ANTIOXIDANTE SOBRE EL ESTRES OXIDATIVO INDUCIDO POR LA ACTIVIDAD FISICA
  • Effect of an antioxidant drink on homocysteine levels in Alzheimer's patients
  • Effect of dietetic fiber on the absorption of Ca and Mg. Influence on physical activity
  • Effects of Polyphenolic Antioxidants on Exercise Induced Oxidative Stress.
  • EL PAPEL DE LAS GRASAS EN LA ALIMENTACION SALUDABLE. ACIDOS GRASOS POLINSATURADOS Y REGULACION DE LA EXPRESION GENICA:ALGO MAS QUE ENERGIA Y ESENCIALIDAD
  • Estrés oxidativo en enfermos de Alzheimer en diferentes estadíos de la enfermedad
  • Estudio comparativo de vinos ecologicos de diferentes denominaciones de origen
  • ESTUDIO COMPARATIVO DEL ESTADO NUTRICIONAL EN ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS Y NO INSTITUCIONALIZADOS
  • Estudio de las concentraciones séricas de 25-OH-vitamina D3 en una población femenina del sureste de España
  • Estudio preliminar del efecto de una bebida de reposicion sobre el daño oxidativo en deportistas
  • Evolución del desarrollo y valoración nutricional en escolares
  • FUNCIONAMIENTO NEURO-COGNITIVO Y ASPECTOS SOCIODEMOGRAFICOS EN PACIENTES CON ESQUIZOFRENIA
  • Grasas en Nutrición Deportiva
  • Hábitos alimentarios e incidencia de obesidad en jóvenes de 12-25 años
  • Importancia nutricional de los compuestos fenólicos
  • Ingredients for Functional Drinks in Neurodegenerative Diseases: a Review
  • LIBRO DE COMUNICACIONES CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS.
  • Libro de comunicaciones V Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos
  • Libro de Comunicaciones V Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
  • Lipoprotein changes in small-for-gestational-age infants fed nucleotide-supplemented milk formula
  • Lipoprotein metabolism in newborn infants. Dietary nucleotides influence
  • Lipoproteins in preterm and small-for-gestational-age infants during the first week of life
  • LOS ANTIOXIDANTES EN LA PREVENCION DEL ESTRES OXIDATIVO EN LA ACTIVIDAD FISICA
  • Modificaciones de la capacidad antioxidante inducidas por una bebida de reposicion en deportistas
  • NEUROPROTECCION ENENFERMEDADES NEURO Y HEREDO DEGENERATIVAS
  • Niveles de homocisteína en enfermos de Alzheimer
  • NUTRICION PARA EDUCADORES DE ENSEÑANZA PRIMARIA
  • NUTRICION PARA EDUCADORES DE ENSEÑANZA PRIMARIA
  • NUTRITIONAL ANALYSIS OF VEGETABLE FOOD WITH DIFFERENT ORIGINS:EVALUATION OF ANTIOXIDANT CAPACITY AND PHENOLIC TOTAL COMPOUNDS
  • Nutritional evaluation and biochemical parameters in older spanish subjects
  • Nutritional evaluation of daily intake in Alzheimer's patients.
  • Oxidative stress in Alzheimer patients in different stages of the disease
  • Prácticas de Química general y Química Aplicada a los Alimentos
  • Preliminary study of the antioxidant capacity in one energetic drink
  • Proceedings of the XXIV International conference on Ployphenols
  • Radicales libres y antioxidantes
  • Serum Cytokines Profile in Alzheimer's Patients after Ingestion of an Antioxidant Beverage.
  • The Effects Of An Antioxidant-Supplemented Beverage On Exercise-Induced Oxidative Stress: Results From A Placebo-Controlled Double-Blind Study In Cyclists.
  • The effects of an antioxidant-supplemented beverage on exercise-induced oxidative stress:results from a placebo-controlled double-blind study in cyclists
  • The Type of Fat Ingested at Breakfast Influences the Plasma Lipid Profile of Postmenopausal Women
  • Topological sub-structural molecular design approach: Radical scavenging activity
  • Valoración nutricional del consumo de fibra en niños de 9 a 12 años
  • Valoración nutricional en enfermos de Alzheimer en diferentes estadíos de la enfermedad
  • Viabilidad de levaduras secas activas en distintas condiciones de rehidratación
  • VII CONGRESO INTERNCIONAL DE ENFERMEDADES RARAS
  • Viticultura ecológica en D.O. Jumilla
  • • Relación entre la calidad de la grasa ingerida en el desayuno y el riesgo cardiovascular. Revisión ..

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