María Isabel Fortea Gorbe

Directora del Departamento de Enfermería

Subdirectora del Grado en Odontología

María Isabel Fortea Gorbe

Grado en Enfermería

Formación

Licenciado en LICENCIADA EN FARMACIA
Licenciado en Suficiencia Investigadora en Microbiología
Programa de Doctorado en Doctor en Farmacia. Suficiencia investigadora Microbiología. Doctorado Bioquimica y Biología Molecular
Programa de Doctorado en Premio Extraoridnario de Doctorado en Farmacia

Grupos de investigación

Publicaciones

  • Cálculo de la constante de complejación de miricetina y quercetina por fluorescencia
  • Caracterización cinética de polifenol oxidasa de uva de mesa var. Dominga. Inhibición del pardeamiento enzimático
  • CESIA-CIBSA II CONGRESO IBEROAMERICANO SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y VCONGRESO ESPAÑOL DE INGENIERIA DE ALIMETNOS
  • Clomipramine and related structures as inhibitors of the skeletal sarcoplasmic reticulum Ca2+ pump
  • Complexation of Resveratrol by Native and Modified Cyclodextrins. Determination of Complexation Constant by Enzymatic, Solubility and Fluorimetric Assays
  • Congreso CESIA-CIBSA 2008. "II Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria". " V Congreso Español de Ingeniería de Alimentos"
  • Congreso de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
  • Cyclodextrins as resveratrol carrier system
  • Cyclopiazonic acid effect on Ca2+-dependent conformational states of the sarcoplasmic reticulum ATPase. Implication for the enzyme turnover
  • CYTALIA XIII CONGREO ANUAL EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
  • Detección Precoz del deterioro cognitivo mediante el RBMT y el test del Reloj
  • Dietary Habits of Patients with Schizophrenia:A Self-Reported Questionnaire Survey
  • Differential effect of organic cultivation on the levels of phenolics, peroxidase and capsidiol in sweet peppers
  • Dissecting the hydrolytic activities of sarcoplasmic reticulum ATPase in the presence of Acetyl Phosphate
  • Effect of HP-ß-cyclodextrins complexation on the antioxidant activity of flavonols
  • Effect of Plant Age and Saline Water on Antioxidant and Peroxidase Activity in Sweet Pepper Fruit
  • Encapsulation of Quercetin and Myricetin in Cyclodextrins at acidic pH
  • Estimulación Cognitiva en el Deterioro Cognitivo Leve y Demencia Leve
  • Estimulación cognitiva en el Deterioro Cognitivo leve y demencia leve
  • Estudio de caso en el Trabajo fin de Grado en Enfermería: aspectos metodológicos y ejemplos prácticos
  • Estudio de Caso en el Trabajo fin de Grado: aspectos metodológicos y ejemplos prácticos
  • Estudio de Inactivación Térmica de Peroxidasa en Pimiento
  • Estudio del tabaco como factor de complicaciones postoperatorias de CEC
  • Evaluación de diferentes variedades de pimiento en cultivo sin suelo. Rendimiento y calidad de fruto
  • Fallos de memoria en pacientes con deterioro cognoscitivo leve mediante el RBMT
  • Fallos de memoria en pacientes con deterioro cognoscitivo leve mediante RBMT
  • II Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y salud
  • Influence of agricultural practices on the quality of sweet pepper fruits as affected by the maturity stage
  • Insight into the uncoupling mechanism of sarcoplasmic reticulum ATPase using the phosphorylating substrate UTP
  • Interaction between industrial textile dyes and cyclodextrins
  • Interaction between industrial textile dyes and cyclodextrins
  • Kaempferol Complexation in Cyclodextrins at Basic pH
  • Kaempferol: Chemistry, Natural Occurrences and Health Benefits
  • Kinetic characterisation and thermal inactivation study of partially purified red pepper (Capsicum annuum L) peroxidase
  • Kinetic Characterization and Thermal Inactivation Study of Polyphenol Oxidase and Peroxidase from Table Grape (Crimson Seedless)
  • Kinetic Characterization and Thermal Inactivation Study of Red Alga (Mastocarpus Stellatus) Peroxidase
  • Kinetic characterization and thermal properties of two acidic peroxidases from White Cabbage (Brassica oleracea L.)
  • Kinetic Characterization of Soluble and Membrane-Bound Peroxidases From Red Cabbage (Brassica oleracea)
  • La Seguridad y Calidad de los Alimentos
  • LA SEGURIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
  • LA SEGURIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
  • Libro de comunicaciones de VI Congreso de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
  • Libro de Comunicaciones: IV CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
  • Manual de aprendizaje basado en problemas. Nuevas metodologías de aprendizaje en la convergencia Europea
  • ORAC-Fluorescein Assay to Determine the Oxygen Radical Absorbance Capacity of Resveratrol Complexed in Cyclodextrins
  • Overlapping effects of S3 stalk segment mutations on the affinity of Ca2+-ATPase (SERCA) for thapsigargin and cyclopiazonic acid
  • Peppers: Nutrition, consumption and health
  • Pérdida subjetiva de memoria vs pérdida real en ancianos con sospecha de deterioro cognitivo
  • Pérdida subjetiva de memoria vs pérdida real en ancianos con sospecha de deterioro cognitivo.
  • Polyphenols: Chemistry, dietary sources and health benefits (Nutrition and diet research progress biochemistry research trends)
  • Preparation and Characterization of the Inclusion Complex of Chlorpyrifos in Cyclodextrins to Improve Insecticide Formulations
  • Prevalencia de los trastornos alimentarios en una muestra universitaria. Ansiedad como factor de modulación
  • Procedimientos básicos y cuidados de enfermería. Manual de prácticas
  • Proceedings of 14 th International Cyclodextrins Symposium 2008
  • Proceedings of 14 th International Cyclodextrins Symposium 2008
  • Proceedings of 14 th International Cyclodextrins Symposium 2008
  • Propective effects of cyclodextrins on the quality parameters of roast preserved pepper
  • Protocolos de actuación en enfermería de urgencias
  • Quercetin: Dietary sources, functions and health benefits (nutrition and diet research progress)
  • Red Cabbage (Brassica oleracea) as a new source of high-thermostable peroxidase
  • Removing of Direct Red 83:1 using a- and HP-a-CDs polymerized with epichlorohydrin: Kinetic and equilibrium studies
  • Resveratrol: Sources, production and health benefits
  • Testing the versatility of the sarcoplasmic reticulum Ca2+-ATPase reaction cycle when p-nitrophenyl phosphate is the substrate
  • The biochemical calcium signal
  • The effect of in vitro simulated digestion on the bioactivity of free and complexed resveratrol in orange juice and milk
  • The effect of plant-associative bacteria ( Azospirillum and Pantoea) on the fruit quality of sweet pepper under limited nitrogen supply
  • The Excellent Conditions to Remove in Batch Direct Textile Dyes (Direct Red, Direct Blue and Direct Yellow) from Aqueous Solutions by Adsorption Processes on Low-Cost Chitosan Films under Different Conditions
  • Unravelling the interaction of the thapsigargin with the conformational states of Ca2+-ATPase from skeletal sarcoplasmic reticulum
  • Use of cyclodextrins to recover catechin and epicatechin from red grape pomace
  • Use of cyclodextrins to recover catechin and epicatechin from red grape pomace
  • V CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  • V CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  • V CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
  • Valoración de enfermería en salud mental: Casos clínicos I
  • VI CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
  • VI CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
  • XIII CONGRESO ANUAL EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
  • XIII Congreso Ciencia y Tecnología de los Alimentos
  • XVIII REUNION DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE FISIOLOGIA VEGETAL. X CONGRESO HISPANO LUSO DE FISIOLOGIA VEGETAL
  • XVIII REUNION DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE FISIOLOGIA VEGETAL. X CONGRESO HISPANO-LUSO DE FISIOLOGIA VEGETAL
  • Yield and Fruit Quality Response of Sweet Pepper Genotypes Grown under Soilless Cultivation

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