Patricia Navarro Martínez

Patricia Navarro Martínez

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Formación

Diplomado en Nutrición Humana y Dietética
Licenciado en Licenciado en Ciencia y Tecnología Alimentaria
Programa de Doctorado en Evaluación de parametros de Calidad y Seguridad en zumos de mandarina
Postgrado en Master en Nutrición y Seguridad Alimentaria

Publicaciones

  • ABSTRACT BOOK 1º INTERNATIONAL CONGRESS ON FOOD TECHNOLOGY
  • Antioxidant activity, colour, carotenoids compostion, minerals, vitamin C and sensory quality of organic and conventional mandarin juice cv. Orogrande
  • Arrays on disc for screening and quantification of pollutants
  • CESIA-CIBSA II CONGRESO IBEROAMERICANO SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y VCONGRESO ESPAÑOL DE INGENIERIA DE ALIMETNOS
  • Degradation of an azo dye by a fast and innovative pulsed light/H2O2 advanced oxidation process
  • Detection of chemical residues in tangerine juices by a duplex immunoassay
  • Effects of cyclodextrin type on vitamin C, antioxidant activity, and sensory attributes of a mandarin juice enriched with pomegranate and goji berries
  • Effects of farming practices on the quality of ultrafrozen mandarin juice
  • Effects of ß-cyclodextrin addition and farming type on vitamin C, antioxidant activity, carotenoids profile, and sensory analysis in pasteurised orange juices
  • Handbook of Functional Beverages and Human Health
  • Handbook of Functional Beverages and Human Health
  • Quality of organic mandarin juice, CV. Clemepons
  • V CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
  • V CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Personas relacionadas