< Volver atrás José Antonio Martínez Valera jamvalera@ucam.edu Graduado en Gastronomía Mediterránea José Antonio Martínez Valera jamvalera@ucam.edu Graduado en Gastronomía Mediterránea Información general Docencia Personas relacionadas Manuel Hernández Lorca Pablo Gómez San Miguel Ignacio Abellán Díaz Grado en Gastronomía Neurogastronomía