< Volver atrás José Antonio Martínez Valera jamvalera@ucam.edu Graduado en Gastronomía Mediterránea José Antonio Martínez Valera jamvalera@ucam.edu Graduado en Gastronomía Mediterránea Información general Docencia Personas relacionadas Manuel Hernández Lorca Ignacio Abellán Díaz Pablo Gómez San Miguel Grado en Gastronomía Neurogastronomía